Pengantar
Sayur bobor sawi putih adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Sayur ini terbuat dari sawi putih yang dimasak dengan bumbu-bumbu Indonesia dan herbal Indonesia. Sayur bobor sawi putih sangat cocok disajikan sebagai hidangan utama dalam acara keluarga atau acara formal.
Bahan-bahan
- 1 ikat sawi putih, potong-potong
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah cabai merah, iris tipis
- 1 ruas jari jahe, parut
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 500 ml air
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak goreng
Langkah Persiapan
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, cabai merah, jahe, daun salam, dan serai hingga harum.
- Masukkan sawi putih, aduk rata, dan tambahkan air.
- Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata.
- Masak hingga sawi putih matang dan bumbu meresap.
Petunjuk Memasak
Siapkan bahan-bahan dan langkah persiapan yang telah disebutkan di atas. Setelah itu, masak sayur bobor sawi putih dengan mengikuti langkah-langkah berikut:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, cabai merah, jahe, daun salam, dan serai hingga harum.
- Masukkan sawi putih, aduk rata, dan tambahkan air.
- Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata.
- Masak hingga sawi putih matang dan bumbu meresap.
- Sajikan sayur bobor sawi putih dalam mangkuk saji.
Tips dan Trik
Untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang sempurna pada sayur bobor sawi putih, pastikan bahwa bahan-bahan yang digunakan segar dan berkualitas. Selain itu, jangan terlalu lama memasak sawi putih agar tidak terlalu lembek dan kehilangan nutrisinya.
Variasi
Anda dapat mencoba variasi sayur bobor sawi putih dengan menambahkan potongan wortel, kentang, atau jamur. Selain itu, Anda juga dapat mencoba menambahkan santan untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya.
Manfaat Kesehatan
Sayur bobor sawi putih kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Sawi putih mengandung vitamin C, vitamin K, dan berbagai mineral seperti magnesium, kalsium, dan kalium. Selain itu, bumbu-bumbu dan herbal yang digunakan dalam resep ini juga memiliki manfaat kesehatan seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengurangi risiko penyakit.
Komentar
Silakan berbagi pengalaman Anda membuat sayur bobor sawi putih di bagian komentar di bawah ini. Jika Anda memiliki masalah atau pertanyaan, jangan ragu untuk menanyakan dan kami akan dengan senang hati membantu Anda.